滋阴补虚美食果香冰糖莲子

2020年03月24日 来源:

对于身体虚弱的人群来说,可以适当食用莲子,是常用的营养佳品,今天用莲子做道滋阴补虚甜品----香冰糖莲子,酸甜美味,吃起来嫩嫩的,蒸好的莲子清香扑鼻,口感软糯微甜,吃起来也是很开胃哦。

【果香冰糖莲子】

【主料】莲子100g、

【辅料】黑加仑葡萄干适量、绿香妃葡萄干适量、高州龙眼适量、菠萝适量、蔓越莓适量、多晶冰糖适量、

【步骤】

1.称取100克寸三莲白莲子,在流水下稍稍清洗表面浮尘

2.在碗内加入足量清水,将白莲子放在水中,入上汽的蒸锅蒸一个小时以上,直至白莲子软糯

3.将黑加仑葡萄干、绿香妃葡萄干、高州龙眼在清水下洗净,浸泡在水中回软,新鲜菠萝去皮,切成小粒待用

4.将多晶冰糖敲碎成适当大小

滋阴补虚美食果香冰糖莲子

5.坐锅烧水,水沸腾后加入多晶冰糖,不断搅拌,直至多晶冰糖完全溶解于水中

6.将泡发的黑加仑葡萄干、绿香妃葡萄干、高州龙眼和菠萝粒放入熬好的多晶冰糖水中,煮3分钟

7.将蒸好的白莲子取出,将碗内的水泌掉

8.将煮好的黑加仑葡萄干、绿香妃葡萄干、高州龙眼、菠萝粒连同锅内的多晶冰糖水一起倒入白莲子碗中,撒上蔓越莓,浸泡1小时至水温变凉,即可食用

滋阴补虚美食果香冰糖莲子

小贴士

美食小贴士:

1. 上等的莲子,无论是煮还是蒸,都无需浸泡,直接进入烹饪环节

2. 水果及果干的选择可根据自己的喜好来自行搭配

3. 蒸莲子时,碗内的水一定要加足,如果水加少了,碗内的水干了莲子还没有蒸软糯,加水也需要加开水,不能加凉水

4. 多晶冰糖,一定要选结晶脚密集,颜色自然的土冰糖,可以补中益气,养阴生津,和胃润肺,止咳化痰

莲子的食用效果

1.防癌抗癌

莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

2.降血压

莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。

3.强心安神

滋阴补虚美食果香冰糖莲子

具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

4.滋养补虚、止遗涩精

对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。

总结:今天这款甜点,也适合嗓子发痛人群,吃完之后瞬间让你的嗓子舒服起来,有很好的润喉作用的。

相关文章
  • 秋天吃姜好不好
    秋天吃姜好不好

    秋天吃姜好不好 秋天适量吃一些姜是没有影响的,不过不宜多食,由于生姜属辛辣之品,属于热性,又在烹饪中失去了不少水分,食后容易上火。秋天气候干燥、燥气伤肺,再加上吃辛辣的生姜,更容易伤...

  • 秋天吃乌鸡好不好
    秋天吃乌鸡好不好

    秋天吃乌鸡好不好 秋季适当吃些乌鸡来滋补身体是非常好的,秋季最适宜温补,因为秋季气候干燥,需要多吃点滋补养阴的食物,而乌鸡性平、味甘,具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用,因此秋季...

  • 立春后可以吃阿胶吗
    立春后可以吃阿胶吗

    立春后可以吃阿胶吗 阿胶具有滋补肾阴、补血止血等功效,没有明确的寒热偏向,因此立春后是可以吃阿胶的,不过阿胶最好在立冬节气至立春节气之间吃效果最好。阿胶的功效和作用:1、提高免疫力阿胶...

  • 秋天吃什么蔬菜好 7种秋天蔬菜推荐
    秋天吃什么蔬菜好 7种秋天蔬菜推荐

    秋天吃什么蔬菜好呢?我们一年四季都要吃蔬菜,因为吃蔬菜有利于我们的身体健康,那么在秋季,我们吃什么蔬菜好呢,131知心网小编在这里可以推荐7种蔬菜。1、菜花菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生...

  • 白萝卜排骨汤的做法
    白萝卜排骨汤的做法

    白萝卜排骨汤的做法做法:炖口味:咸鲜味难度:初中水平人数:4人份准备时间:5分钟烹饪时间:<30分钟猪大排500克白萝卜500克调料食盐适量鸡精少许姜1块水适量白萝卜排骨汤的做法白萝卜排骨汤的做法1、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要...

  • 宝宝夏季吃什么-推荐宝宝夏季食谱
    宝宝夏季吃什么-推荐宝宝夏季食谱

    夏天是长期处于高温的季节,宝宝特别容易感到不适,在大小暑的气节,更是容易引发各种疾病。那么,在闷热的夏季,应该如何为宝宝做好养生计划呢?气候炎热,宝宝易感到心烦不安,于是常有夜啼或多动等症状。现在的孩子多在空调房里养大,皮肤和身体根本无...